【秋天的平民美食和高級美食】
<平民派>
秋天是從炎熱逐漸變冷的季節，秋刀魚的肉質變得紮實，油脂較多，是最佳的賞味時期。和壽司比起來，秋刀魚給人較平價的印象，但在這個時期秋刀魚是特別美味的，對於喜歡吃魚的人來說，是能夠好好品嚐一大機會。
用烤的秋刀魚，沾蘿蔔泥醬油吃、裹粉油炸，或是用醬油或味增來烹煮調味等，煮到骨頭變軟為止。使用秋刀魚製作魚汁等等。料理的方式很多種。
<高級派>
秋天美食高級派的代表是松茸。松茸是一種僅憑香味就十分美味的食物。
為什麼松茸這麼貴呢?答案是幾號?
①因為不能進行人工栽培。
②氣候、濕度、雨量的條件很嚴格。
③適合松茸的赤松很難生長。
④會被山上的動物和昆蟲吃掉。
答案：全部都是正確的。
因為香味很好，所以山上的猴子、猪、松鼠和昆蟲都非常喜歡。
「在店裡記住松茸的香味，在家邊回憶邊吃飯。聞一聞，回想松茸的味道，配三碗飯。」說起來，我也是平民。建議去日本時可以品嚐一下松茸料理，會被松茸的香味迷住。
看看更多日本的大小事→ https://143school.com/japanese-library/
【十四山村塾日本語】
▪連絡電話：02-2877-2300
▪line@：http://nav.cx/1pgWy2a
▪山村地址：台北市士林區天玉街22號
▪入村時間：(平日)9:00-21:30
(假日)9:00-18:30/週日固定休
▪instagram: https://www.instagram.com/jushiyamajuku/
