辻口博啟

《Café Sweets》這本由柴田書店於2001年所創雙月刊，是本針對咖啡、甜點、麵包等烘焙專業人士所發行的雜誌。每期針對不同主題深入探討麵包、甜點、開店經營策略、巧克力趨勢、職人哲學等等專題。本期讀書會，Claire將會帶領大家一起深入解析最新一期（2019年4-5月號）的「令人想敗的伴手禮」專題。