日語圖書館

【你有聽過「京野菜」嗎?】
去京都的話，會看到在京都當地才有販售的蔬菜。這就叫「京野菜」，是只有京都才有的特別的蔬菜。

何謂「京野菜」
京都的形象
京都市、京都府當地耕種
從明治時代以前就開始種植的蔬菜品項

那京都的蔬菜特別在哪呢？京都自古以來就是政治、文化中心，人口眾多，所以也需要很多食材。另外，京都的水質良好，溫差很大，養成適合種蔬菜的氣候。另外，由於離大海很遠，所以要做魚料理的話也會很麻煩。且隨著寺廟裏的素齋、宮廷料理、懷石料理的發展，各種蔬菜也就開始栽培了。

但去京都旅行的話還要去買菜做飯太辛苦了，大家不妨找一間「京野菜餐廳」嚐嚐看吧

看看更多日本的大小事→ https://143school.com/japanese-library/

【十四山村塾日本語】
▪連絡電話：02-2877-2300
▪line@：http://nav.cx/1pgWy2a
▪山村地址：台北市士林區天玉街22號
▪入村時間：(平日)9:00-21:30
(假日)9:00-18:30/週日固定休
▪instagram:  https://www.instagram.com/jushiyamajuku/