南高梅

2020-05-19

日本梅子-不可或缺的食物配角

梅子 ,絕對是日本最具有代表性的食物之一,龍貓裡面小月做給小梅的便當、夏日裡冰涼酸甜的梅酒,梅子與日本人的生活息息相關,從醃漬、釀造到製成果醬,梅子的滋味純樸而多變,與日本文化有不可分割的深刻關係。六月是梅子的產季,也因此初夏的雨季有助於梅子的生長所以也被稱作梅雨。