2019-02-16

【十四山村塾日本文化講座】石川芳美與她的麵包世界

石川芳美與知名法式甜點推廣人Claire L. 對談,分享她的心路歷程,夢想與實踐,以及接下來的未來藍圖。若你對法國麵包或是相關領域懷抱著夢想,想要在法國或日本學藝與工作卻不知如何開始,歡迎準備好您的問題,3月3號在天母十四山村舉辦講座,來聽這位國際知名的麵包職人怎麼說。
2019-04-18

【十四山村塾日本文化講座】日本茶道- 大井丈司

本講座是邀請靜岡縣掛川市的名士・大井丈司氏(1978-),說明掛川茶的茶草場農法、茶葉的生產管理,以及按照消費地的嗜好慣習,進而調整審查技術等內容。當面對我們選擇逸品時,也應該要對於所謂的逸品上要有基本的鑑識能力。因此,此講座大井師傅親自將現場說明,一般台灣消費者不易得知的綠茶之生產過程,以及如何去鑑別茶葉。進而了解為何大井師傅所做的日本茶,會在台灣的Washoku店主中被肯定的理由。
2019-04-18

【十四山村塾日本文化講座】戶倉恆信-侘

對於的「侘」解說摘錄自《日本美術用語辭典》。語意為「侘」跟「寂(さび) 」是兩個常被並用的詞彙,是日本獨有的審美範疇之一,嚮往精神充足之境地的詞彙。侘有許多特質,如不對稱、素雅、枯高、自然、幽玄、脱俗、静寂等。
2019-04-18

【十四山村塾日本文化講座】小津安二郎的世界

小津安二郎為日本知名導演,他執導的電影,如《秋刀魚之味》、《東京物語》等至今仍影響著我們對於美的感受與藝術的思索。《東京物語》(1953)也於2013年被英國《Sight and Sound》票選為世界最佳電影。
2019-04-18

2019夏季短期課程介紹 – 九段學校

住宿家庭的學生,学校的職員一定會到成田機場(請於星期六下午六點以前抵達)接機。欲住寄宿家庭的學生,請於來日本前盡量練習或學習日語會話。課程開始後, 因個人的因素而曠課或課外活動不参加者, 無法退費。每一位同學都必須自行加入海外旅遊意外保險。
2019-07-22

「學員分享」謝謝十四山村塾日文補習班-日文個別班,讓我順利錄取日本國立大學博士班

雖然我在十四山村塾日文補習班只學習了半年日文家教班,可是帶給我影響,卻是非常的巨大。我先前在台北另外一間知名的日文補習班學習,當我把該補習班的課程全數修畢,也順利考過日本語二級和一級檢定之後,我萌生了到日本繼續進修博士學位的念頭。但是,準備的過程卻沒有想像中來的順利。