日本文化講座
2019-09-22
採用教學經驗豐富的日本人教師，提供日文個人課程、成人團體班、商用日文、兒童日文及日文會話班，多元化主題教學讓學習日語絕對不只是背多分，幫助每一位來學習日語的學生，都能學好日語，讓日文真正聽得懂、用得到、說出口。
2019-06-03
《Café Sweets》這本由柴田書店於2001年所創雙月刊，是本針對咖啡、甜點、麵包等烘焙專業人士所發行的雜誌。每期針對不同主題深入探討麵包、甜點、開店經營策略、巧克力趨勢、職人哲學等等專題。本期讀書會，Claire將會帶領大家一起深入解析最新一期（2019年4-5月號）的「令人想敗的伴手禮」專題。
2019-04-18
小津安二郎為日本知名導演，他執導的電影，如《秋刀魚之味》、《東京物語》等至今仍影響著我們對於美的感受與藝術的思索。《東京物語》（1953）也於2013年被英國《Sight and Sound》票選為世界最佳電影。
2019-04-18
對於的「侘」解說摘錄自《日本美術用語辭典》。語意為「侘」跟「寂(さび) 」是兩個常被並用的詞彙，是日本獨有的審美範疇之一，嚮往精神充足之境地的詞彙。侘有許多特質，如不對稱、素雅、枯高、自然、幽玄、脱俗、静寂等。
2019-04-18
本講座是邀請靜岡縣掛川市的名士・大井丈司氏(1978-)，說明掛川茶的茶草場農法、茶葉的生產管理，以及按照消費地的嗜好慣習，進而調整審查技術等內容。當面對我們選擇逸品時，也應該要對於所謂的逸品上要有基本的鑑識能力。因此，此講座大井師傅親自將現場說明，一般台灣消費者不易得知的綠茶之生產過程，以及如何去鑑別茶葉。進而了解為何大井師傅所做的日本茶，會在台灣的Washoku店主中被肯定的理由。
2019-02-16
石川芳美與知名法式甜點推廣人Claire L. 對談，分享她的心路歷程，夢想與實踐，以及接下來的未來藍圖。若你對法國麵包或是相關領域懷抱著夢想，想要在法國或日本學藝與工作卻不知如何開始，歡迎準備好您的問題，3月3號在天母十四山村舉辦講座，來聽這位國際知名的麵包職人怎麼說。